smakowicie

Mama gotuje dekorując w ten sposób stół tym wszystkim, co za chwilę trafi do brzuszka, aby udekorować nastrój ;-)

  • smakowicie

    Po tłustym czwartku…

      Nie musicie przyznawać się, ile pączków wczoraj wciągnęliście, a to dopiero było rano, kiedy przestaliście liczyć…Nie musicie udawać, że nie jedliście w ogóle, bo przynajmniej jedna osoba – ta w lustrze – nie uwierzy…Nie musicie również tym wszystkim się dołować, bo: po pierwsze mamy piątek, piątunio (nie pączunio) po drugie możecie zrobić na kolację pyszną pizzę po trzecie i ostatnie – zjedzcie po prostu jakieś jabłko dzisiaj 😉 Cudownego weekendu!

  • smakowicie

    Idealna pora na zupę

    …a zupa idealna na tę porę. Pewnego dnia, kiedy wróciłam z pracy, poczułam ogromną ochotę pobyć w domu całą sobą. Zachciało mi się zadbać o przytulność, ogarnąć pozostawiony rano chaos, o normalnej porze włączyć pralkę i najzwyczajniej zamontować się w kuchni. Innymi słowy rozgościć się w domu i zarządzić jakieś gotowanie. Nie, nic wielkiego. Po prostu dawno nie robiłam ogórkowej, a jest ona dla mnie idealnym następstwem rosołu. Tak! Nie tylko pomidorową człowiek żyje, a nie od dziś wiadomo, że rosół jest świetną bazą pod każdą inną fantazję, którą w efekcie zupą nazwiemy. Mając taką bazę do zrobienia jest już niewiele, mianowicie: • obieram kilka ziemniaków (ilość zależy od ilości…

  • smakowicie

    Takie smaki na dobry początek

    Nowy rok zaczęłam lepiej niż mogłam sobie wyobrazić – wśród przyjaciół, wesołych rozmów i pysznego jedzenia. Śmiech, który wypełniał dom, niekoniecznie spokojne zabawy naszych dzieciaków, cała ta radość, która szalała w powietrzu wspaniale nastroiły mnie do pracy, do pisania i do szkicowania planów.  Właśnie tak chciałabym witać każdy rok! Z takim ładunkiem chcę wyczekiwać wiosny… Tak tak, ten styczniowy błękit zawsze wywołuje u mnie pierwszą tęsknotę za wiosną i udaje zapowiedź ciepłych dni. I chociaż w lutym jeszcze zima się panoszy i tak przyjemnie pomyśleć o coraz bliższych ciepłych weekendach. A skoro mowa o weekendzie, kiedy poranną sobotnią kawkę można przedłużać w nieskończoność, to do pełni szczęścia i zadowolonego brzuszka…

  • smakowicie

    Zakochałam się od pierwszego kęsa…

    Wygląda na to, że wyznań z mojej strony ciąg dalszy. A że idzie o uczucia, to wiadomo, że chodzi o sprawy najwyższej wagi. Kasztany pięknie dekorują, niejednokrotnie wspaniale służą jako pomoce na lekcje techniki, oraz stanowią efektowne elementy do rozrzucania po różnych kątach w domu. Ale przede wszystkim bez nich nie ma jesieni, nawet jeśli ta iście afrykańska daje 23 stopnie na koniec października 🙂 O kasztanach jadalnych słyszałam, jednak nie miałam okazji ich spróbować. Zatem jak tylko zobaczyłam je na straganie wśród warzyw i owoców, już wiedziałam, co będzie tego dnia na podwieczorek. Nie wiedziałam jeszcze, czy będzie mi smakowało. Pierwszy raz miałam je przygotować. Ale po kolei. Jak…

  • smakowicie

    W kuchni nie taka jesień straszna!

    Ja wiem, że większość tu nie lubi jesieni i obrażona jest na październik. Wiem, że większość lubi wystawiać buzię do słońca niż chować się pod kocem. Ale te czynności wcale a wcale się nie wykluczają, bo nawet jesienią zdarzają się dni, kiedy można grzać się w słonku z kubkiem gorącej herbaty, w ciepłym szarym swetrze. A zatem, skoro jesteśmy już przy gorącym kubku i kocyku czy sweterku, czas pomyśleć o dobrej kolacji na jakiś miły, może piątkowy wieczór… Intensywna jest dla mnie jesień w tym roku, trochę mniej mam czasu na szaleństwa w kuchni. I choć uwielbiam to robić, to teraz, jak nigdy przedtem, zależy mi na krótszym gotowaniu, a…

  • smakowicie

    Moja pyszna grecka sałatka

      Znacie film „Moje wielkie greckie wesele”? Jeśli nie, to koniecznie polecam, cudownie robi na mięśnie brzuszne, odpowiedzialne za pracę w czasie śmiechu 😀 A wspominam o tym filmie, bo jego tytuł jest czystym wzorem do tytułu niniejszego wpisu 🙂 Faktycznie miałam robić sałatkę grecką, taką z oliwkami i fetą koniecznie, po czym już w trakcie robienia i przygotowywania sesji zdjęciowej sałatce zauważyłam, że nie ma w niej składników, takich jak feta i oliwki właśnie! Cóż było robić? Ano wymyślić całkowicie nową „moją sałatkę”. Zatem tłumacząc dalej – „grecka” pozostała w tytule z definicji, a przymiotnik „pyszna” jest oceną smaku, jaki udało mi się osiągnąć 😛 Tyle na wstępie, tymczasem…

  • smakowicie

    Czysta poezja czyli tuńczyk z fasolą

      I to jaką, czerwoną 😛 Sprawa jest prosta i szybka – pod warunkiem, że tuńczyka i fasolę macie w lodówce i nie liczymy czasu na zakupy 😉 Zrobienie tej pasty zajmie Wam jakieś 5 minut, w porywach do 6 😀 To jak, robimy małe co nieco? Zapraszam do kuchni! Oto składniki: tuńczyk w sosie własnym / puszka/, czerwona fasola / puszka/, majeranek (wedle uznania, ja daję naprawdę dużo), majonez (super, jeśli robicie domowy, ja mam ze sklepu), sól i pieprz. Przygotowanie: tuńczyka wyrzucamy do miski, odlewając wodę. Tak samo robimy z fasolą. Dodajemy majonez, majeranek oraz sól i pieprz do smaku. I już! Pyszne śniadanie, podwieczorek, kolacja lub po…

  • smakowicie

    Majówka z dekoracją w tle, czyli…

    tzatziki po mojemu. Nawet nie wiem, jaki jest oryginalny przepis, bo od zawsze robię po swojemu. Wikipedia podaje, że to sos grecki podawany jako dodatek do dań z grilla, itd. Dodatek?! Ja go mogę wcinać bez tych wszystkich potraw, którym towarzyszy, bo zrobiony według poniższych składników to pierwsze skrzypce na imprezie!   Tak było i tym razem, gdy zebraliśmy się w cudownym towarzystwie, aby majówkowe grillowanie zaliczyć. I nie o karkówkę, fileta z indyka czy kiełbachę szło 😉 A kiedy już nie można było wpychać w siebie chrupiącego mięska i czosnkowego pieczywa, to jak zgodni wegetarianie przerzucaliśmy się na chrupanie pokrojonych warzyw, które tylko prosiły się o kąpiel w białym…

  • smakowicie

    Wiosna, wiosenka, kanapka

        Wiosnę widać już w parku gołym okiem. W pączkach kwiatów; w małych, zielonych listkach; w chłopaku na hulajnodze, w dziewczynie z dekoltem. Pachnie nią plac zabaw, deptak przy teatrze. Pachnie nią w wyobraźni jeszcze niezjedzony gofr z owocami, pierwsze promienie słońca na skórze i coś, co tak smakuje tylko na wiosnę – kanapka wiosenna! Przepis? I znowu muszę odnieść się do wyobraźni, fantazji, humoru i nastroju, który akurat macie. Bo jeśli go nie macie, to nic z tego nie będzie. Zakładając, że tak – proszę bardzo, oto przepis.     Składniki: rzodkiewka, szczypior, dobry ser biały, masło (lub to, co używacie w zamian), ulubione zioła (koniecznie świeże); chrupkie…

  • smakowicie

    Jeśli pizza to tylko ta!

        Pyszna, domowa i bardzo łatwa do zrobienia – jest ktoś, kto się nie skusi? Uwaga – to typowo twórcze zadanie, bo co damy na wierzch ciasta, dyktuje nam tak naprawdę jedynie humor, fantazja i nasze podniebienie. Jeśli lubicie pizzę to ten przepis jest dla Was – częstujcie się!   Składniki na ciasto (1 blacha): 280 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki soli, 160 ml ciepłej przegotowanej wody, 12 g świeżych drożdży, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, zioła: tymianek, cząber, bazylia – to moja podstawowa mieszanka do pizzy. Można ją zastąpić tym, co akurat mamy w domu. Zioła w ilości, jaka nam odpowiada, u mnie to spora garść 😉  …